Nous présenterons au Centre-ville de Joliette l’activité «Joliette Gourmande» le samedi 13 août 2011 entre 12h et 23h. Ceci comprendra un volet en restaurant avec la sélection de quatre restaurateurs qui permettront aux visiteurs de vivre la gastronomie lanaudoise.  De plus, nous présenterons un volet grand public permettant l’intégration de la composante festive des Fêtes gourmandes de Lanaudière par la présentation de spectacles musicaux et dégustations gourmandes sur la Place Bourget. Une collaboration de Vincor Québec.

Volet festif – Place Bourget
Pour le grand public, nous désirons offrir un avant-goût des Fêtes gourmandes de Lanaudière par l’intégration de la composante festive des Fêtes gourmandes permettant la présentation de spectacles musicaux et dégustations gourmandes sur la Place Bourget.

Spectacles musicaux
Scène du Centre-ville de Joliette – 13 août entre 12h et 23h
En après-midi : Los Québécos del Son (musique des Antilles – Hommage aux travailleurs agricoles étrangers)
En Soirée : Ste-Cécile (musique «Rythm and Blues»)

Volet en restaurants
Vivez une expérience gastronomique unique au Centre-ville de Joliette en dégustant un service chez nos quatre restaurateurs sélectionnés pour cette 2e édition. Concept de repas en rotation afin de permettre d’apprécier nos quatre restaurants participants. Cocktail de bienvenue présenté par  la ville de Joliette à 11h30 sur la Place Bourget.

Samedi 13 août 2011 – Heure : 12h
Prix : 95 $ (taxes, service et consommations inclus)
Nombre de places disponibles : 40 (4 groupes de 14 personnes)

COMPLET ou composez le 450 582-5739


Les restaurateurs et chefs invités en 2011 sont les suivants :
Restaurant La Belle Excuse
Chef : Anne Paré
Chef invité : Alain Remillieux, Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière (photo)
Consultez le menu (document PDF)

Au Goût du Monde, Resto-Bistro
Chefs : Andrée-Anne Payette et Sylvain Garceau
Chef invité : Julie Bussière, Vignoble aux Pieds des Noyers
Consultez le menu (document PDF)

La Part des Anges, Restaurant-Bar
Chef : Mathieu Albert
Chef invité : Éliane Neveu, Les Francs Gourmands
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Grangou Bistro
Chef : Dominique Lord
Chef invité : Fanny St-Georges, Arômate & Caramel
Consultez le menu (document PDF)


   GOURMET D’HONNEUR :
   M. BENOÎT BAZINET,
   ÉDITEUR DE L’ACTION POUR
   TRANSCONTINENTAL

C’est au Bistro Scarlette dans le Vieux-Terrebonne et lors du Festival des Vins de Terrebonne que nous présenterons le «Pique-nique des grands chefs lanaudois» le dimanche 14 août 2011 à 12h. Cette activité gourmande permettra à quinze (15) grands chefs cuisiniers de Terrebonne et de Lanaudière de présenter leurs bouchées gastronomiques personnalisées aux saveurs des produits du terroir lanaudois. Ils seront sur place pour les présenter aux convives et accompagnés de viticulteurs sélectionnés parmi les exposants des Fêtes gourmandes de Lanaudière et du Festival de vins de Terrebonne. Le forfait comprend un accès gratuit au site du Festival des Vins de Terrebonne. Depuis 2006, la corporation des Fêtes gourmandes de Lanaudière a présenté différentes formules du «Pique-nique des grands chefs lanaudois» à plus de 750 visiteurs. Le succès remporté par cette formule gastronomique unique, nous permet de l’exporter avec qualité dans le Vieux-Terrebonne dès 2011. Une collaboration de Vincor Québec et du Festival des vins de Terrebonne.

Dimanche 14 août 2011 – Heure : 12h
Prix : 55 $ (taxes, service et consommations inclus - avec accès au Festival des vins de Terrebonne)
Nombre de places disponibles : 0
Consultez le menu (document PDF)

COMPLET

LES CHEFS INVITÉS
Patrick Barbeau,  Bistro Scarlette, Terrebonne
Danick Royer, Chez Fabien, Terrebonne
Andrée-Anne Payette et Sylvain Garceau, Au Goût du Monde, Resto-Bistro, Joliette
Mathieu Albert et Martin Levasseur La Part des Anges, Restaurant-Bar, Joliette
Dominique Lord, Grangou Bistro, Joliette
Florent Romano, Arômate & Caramel, St-Alexis de Montcalm
Dominique Kubala, La Maison de Bouche, Saint-Jacques-de-Montcalm
Marie-Ève Dubeau et Alexandre Mercure, Bistro l’Ange Cornu, l’Assomption
Steve Gagné, Golf Berthier, Berthierville
Daniel Komarnicki, La Montagne Coupée, Saint-Jean-de-Matha
Benjamin Alarie, Société des chefs cuisiniers pâtissiers du Québec, chapitre de Lanaudière
William Mallette, Club de Golf Montcalm, Saint-Liguori




   GOURMET D’HONNEUR
   Mme SYLVIANE LUSSIER,
   ÉDITRICE DU TRAIT D’UNION POUR
   TRANSCONTINENTAL

Afin de compléter notre tournée des chemins de campagne lanaudois présentée par Sintra, nous proposerons à L’Assomption une nouvelle formule gastronomique et éducative par la présentation d’un repas six (6) services à la Seigneurie des Patriotes le mercredi 17 août à 18h30. Cette nouvelle activité gastronomique vise principalement le maillage des artisans du goût lanaudois (cuisiniers, sommeliers, transformateurs et producteurs agricoles) afin de permettre la création de situations d’apprentissage pour nos convives. Ainsi, ils seront sur place afin de présenter l’Art de la gourmandise de notre région sur la thématique des produits comestibles forestiers. Une collaboration de Vincor Québec et de l'Association Forestière de Lanaudière.
 

Mercredi 17 août 2011 – Heure : 18h30
Prix : 95 $ (taxes, service et consommations inclus)
Nombre de places disponibles : 38
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COMPLET

Chef : Samuel Lavoie
Chef invité : Yoann Duroy, Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec, Chapitre de Lanaudière
Chef invité : Patrick Giroux, Restaurant Flaveurs de Repentigny
www.seigneuriedespatriotes.qc.ca



  GOURMET D’HONNEUR
  M. YANNICK BOULANGER,
   ÉDITEUR DE L’HEBDO RIVE-NORD POUR
   TRANCONTINENTAL